Les différents types de barbecues
Le barbecue est un équipement de cuisine, très apprécié des Français.
Plus de la moitié de la population s’en sert surtout pendant l’été.
Au début, il avait pour rôle de griller les viandes, les saucisses, les filets de porc ou encore les côtes d’agneau.
Néanmoins, depuis quelque temps, de nouveaux modèles de barbecues sont apparus.
Ils sont aptes à la cuisson de légumes, des chairs délicates, des poissons et des poulets.
Vous pouvez également les utiliser pour concocter de délicieux desserts dans les règles de l’art.
Découvrez ici les différents types de barbecues et faites votre choix en fonction de vos préférences.
Les barbecues au charbon de bois
Il s’agit du modèle le plus ancien, mais il demeure populaire.
Le combustible employé est le charbon de bois.
La grille pour cuire et griller les aliments est destinée à être placée directement au-dessus du charbon.
La cuisson est parfois lente, grâce à ce type de barbecue, puisque la température n’est pas stable.
Puis la surveillance du feu doit être permanente pour avoir une bonne cuisson et éviter les dangers possibles du charbon.
Cependant, ce type de barbecue regorge de multiples avantages.
D’abord, les aliments sont délicieux avec un goût de fumée exceptionnel.
Ils conservent toutes leurs saveurs. Ensuite, le barbecue au charbon de bois ne demande pas un entretien fastidieux.
Il suffit d’un coup de chiffon après son utilisation. Enfin, c’est le barbecue le moins cher à la portée de tous les budgets.
Les barbecues de luxe au gaz
Ce type de barbecue a vu le jour vers les années 70.
Il séduit de nombreux utilisateurs, car il est plus pratique.
Ainsi, il est utilisable même par un novice. En aluminium, en acier inoxydable, en fonte ou en tôle, ce barbecue fonctionne au gaz.
Il est possible de saisir et de griller les viandes et différentes sortes d’aliments.
Son meilleur atout réside surtout au niveau de la possibilité de régler la puissance de la cuisson.
Si vous souhaitez par exemple une cuisson rapide, vous pouvez augmenter la température.
Puis, il s’allume de façon très simple. En outre, les barbecues de luxe au gaz contiennent un réchaud latéral spécialisé pour les sauces et les légumes.
Vous pouvez ainsi préparer en même temps votre plat principal et les entrées.
Les braséros plancha
Les barbecues braséros planchas sont des modèles récents, mais ils envahissent déjà de nombreux foyers.
Ce sont des équipements de cuisson utilisés dans le jardin ou sur la terrasse.
Non seulement, le braséro plancha peut servir de décoration extérieure, mais il offre aussi une atmosphère conviviale.
Pour faire votre choix, rendez vous sur brasero-plancha.net.
Muni d’une grille de cuisson, vous pouvez y griller des aliments comme sur un barbecue.
Sa plaque de cuisson lui offre la fonction de plancha.
De plus, c’est un bon chauffage en hiver.
Le meilleur avantage reste la cuisson saine, car les graisses sont évacuées des aliments et il y a moins de fumée pendant son utilisation.
Son seul inconvénient réside au niveau du prix. Les modèles de haute qualité peuvent coûter très cher.